A culinária libanesa é uma das mais antigas do mundo, com suas raízes na comida do Levante, uma antiga região do Mediterrâneo oriental que inclui países como Chipre e Síria. Em nossa seção de livros de culinária libanesa em formato PDF, você encontrará os pratos mais emblemáticos dessa gastronomia e por que ela é tão interessante.
A comida libanesa geralmente inclui alimentos que são assados, grelhados ou cozidos brevemente com azeite de oliva. Com exceção dos doces, a manteiga não costuma ser usada, enquanto os vegetais podem ser consumidos cozidos ou crus.
A culinária libanesa varia de região para região. Por exemplo, no sul do país é possível encontrar o popular kibbe, e o norte é conhecido por seus doces tradicionais. O que é comum a todos os libaneses é que a bebida é sempre acompanhada de comida, geralmente servida em pequenos pratos que variam em termos de sabores e texturas.
A comida libanesa é uma explosão sensorial. Aromas de tomilho, cominho, canela ou leves notas de alho e ervas verdes completam uma das experiências culinárias mais satisfatórias do mundo. Embora muitas receitas incluam o uso de carne, inúmeras refeições é vegano devido aos ingredientes típicos do país.
Quase todos os pratos libaneses são fáceis de preparar e incluem ingredientes simples. Se você quiser saber mais sobre a culinária dessa região, confira nossa coleção de mais de 15 livros de culinária libanesa em formato PDF.
Aqui está nossa seleção completa de livros de Culinária Libanesa:
#1 Tabule Sírio-Libanês
Extensão: PDF | 3 páginas
Tabule Sírio-Libanês por Nathalia Vegi apresenta uma receita caseira e simples de tabule, transmitida de geração em geração. Descubra como preparar este prato clássico da culinária libanesa, perfeito para uma refeição leve e saborosa.
#2 Receita Falafel
Extensão: PDF | 1 páginas
Receita Falafel por Eu como sim, uma receita tradicional do falafel do livro Chef Ratiba. Inclui ingredientes detalhados e um passo a passo simples para preparar este prato clássico da culinária libanesa. Descubra como fazer falafel autêntico e delicioso em casa!
#3 Kibe Cru
Extensão: PDF | 1 páginas
Kibe Cru por Casa de Carnes Sheike é uma receita tradicional e simples, perfeita para quem busca um prato autêntico da culinária libanesa. Descubra os segredos para preparar um Kibe Cru delicioso em apenas 30 minutos!
#4 Shawarma Super fácil
Extensão: PDF | 2 páginas
Shawarma Super fácil por Isabela, apresenta uma receita simplificada de shawarma caseiro, perfeita para quem busca um prato saboroso e rápido. Descubra como preparar um shawarma delicioso com ingredientes acessíveis e um passo a passo descomplicado.
#5 Durum Kebab
Extensão: PDF | 3 páginas
Durum Kebab por Railane Bsantos é uma receita prática e deliciosa para preparar um kebab em casa. Aprenda a fazer a massa, o molho e o recheio com ingredientes simples e acessíveis, e desfrute de um prato saboroso e perfeito para compartilhar.
#6 Homus
Extensão: PDF | 4 páginas
Homus por Panelinha é uma receita detalhada para preparar homus caseiro, um prato clássico da culinária libanesa. Inclui dicas para um homus cremoso e um acompanhamento extra de grão-de-bico crocante, perfeito para quem busca autenticidade e sabor.
#7 Comidas Libanesas
Extensão: PDF | 11 páginas
Comidas Libanesas por Gshow é uma coleção de receitas tradicionais libanesas apresentadas no programa Vídeo Show. Descubra pratos saborosos e fáceis de preparar, como Esfiha, Kafta e Tabule, para uma experiência culinária autêntica.
#8 10 Comidas Libanesas
Extensão: PDF | 12 páginas
10 Comidas Libanesas por Bons de Garfo oferece um guia prático com receitas autênticas e deliciosas da culinária libanesa. Descubra como preparar pratos tradicionais e saborosos que encantarão seu paladar e o de seus convidados.
#9 Batata á moda libanesa
Extensão: PDF | 2 páginas
Batata à moda libanesa por Leila Kuczynski, uma receita do restaurante Arábia, em São Paulo, que transforma batata e cebola num acompanhamento delicioso. Descubra o luxo da simplicidade nesta receita imperdível da culinária libanesa.
#10 Arroz com Frango (versão libanesa)
Extensão: PDF | 3 páginas
Arroz com Frango (versão libanesa) por Cozinha Técnica, apresenta uma receita autêntica e detalhada do prato libanês, com instruções passo a passo e dicas de segurança alimentar. Descubra como preparar um arroz saboroso e aromático, perfeito para uma refeição especial.
#11 Guisado de ervilha libanês
Extensão: PDF | 1 páginas
Guisado de ervilha libanês por Yakhnet Basella é uma receita tradicional e reconfortante, perfeita para quem busca sabores autênticos do Líbano. Este guia prático oferece um passo a passo detalhado para preparar um prato nutritivo e saboroso, ideal para uma refeição em família.
#12 Receita de Coalhada seca temperada
Extensão: PDF | 8 páginas
Receita de Coalhada seca temperada por Graciela Martins ensina a preparar essa delícia libanesa de forma simples e rápida. Aprenda a fazer em casa essa pastinha cremosa, perfeita para acompanhar pão sírio, quibe e outros petiscos.
#13 Receita de Esfiha de zaatar
Extensão: PDF | 6 páginas
Receita de Esfiha de zaatar por Lucas Lima, um guia detalhado para preparar a autêntica esfiha aberta árabe. Descubra como criar este petisco delicioso e surpreenda seus convidados com um sabor tradicional do Oriente Médio.
#14 Receita de Salada árabe fatuche
Extensão: PDF | 8 páginas
Receita de Salada árabe fatuche por Lucas Lima, uma refrescante opção com legumes frescos e pão pita, perfeita para veganos e vegetarianos. Descubra o passo a passo detalhado deste prato exótico do Líbano, ideal para uma refeição leve e saborosa.
#15 Receita de Esfiha de farinha de arroz
Extensão: PDF | 7 páginas
Receita de Esfiha de farinha de arroz por Sara Silva, ideal para quem busca uma versão sem glúten da tradicional esfiha libanesa. Descubra como adaptar este clássico com ingredientes alternativos e desfrute de um sabor autêntico.
#16 Receita de Babaganoush
Extensão: PDF | 9 páginas
Receita de Babaganoush por Lucas Lima, aprenda a fazer este delicioso patê de berinjela libanês. Ideal para servir como entrada ou acompanhamento, esta receita é simples e prática para impressionar seus convidados com um sabor autêntico.
#17 Receita de Esfiha aberta
Extensão: PDF | 4 páginas
Receita de Esfiha aberta por Sara Silva apresenta um guia simples e prático para preparar a autêntica esfiha aberta libanesa em casa. Descubra os segredos desta receita tradicional e impressione a todos com um sabor irresistível.
Aqui termina nossa seleção de livros de Culinária Libanesa gratuitos em formato PDF.
Esperamos que tenha gostado e já tenha seu próximo livro! Se você achou esta lista útil, não esqueça de compartilhá-la em suas principais redes sociais.
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