O veganismo é um estilo de vida que tem se tornado muito popular nos últimos anos. A qual defende o respeito pela natureza e se pronuncia contra o abuso e a exploração dos animais em todas as suas formas. Pensando naquelas pessoas que adotaram este tipo de alimentação, criamos esta coleção de livros de cozinha vegana em formato PDF.
A alimentação vegana vai muito além de não comer carne, baseia-se em uma filosofia de respeito pelas diferentes espécies que habitam o mundo. Para isso, eles tiveram que desenvolver receitas criativas que lhes permitissem desfrutar da comida como o fazem as pessoas não-veganas. Com nossos livros de receitas veganas em formato PDF você poderá ter acesso a uma grande variedade de receitas.
A cozinha vegana consiste em comer vegetais, frutas, legumes, algas marinhas, sementes e frutas secas. Ao contrário da crença popular, todos esses alimentos permitem o preparo de uma grande variedade de pratos.
Em relação ao déficit de proteína animal, ele pode ser compensado com uma boa combinação de leguminosas e cereais, que completam o grupo de 8 aminoácidos que o organismo necessita para seu correto funcionamento. Por exemplo, as lentilhas combinadas com arroz são uma excelente opção neste caso.
O mais importante é que você recorra a material seguro do qual você pode obter receitas que não vão contra seus princípios e atendam ao objetivo de manter sua dieta vegana. É por isso que nossa seleção de livros é muito cuidadosa e se destina a servir como uma ferramenta para você, especialmente se você está apenas começando desta forma de comer.
Confira nosso compêndio de mais de 20 livros de cozinha vegana em formato PDF, prontos para você baixar para qualquer um de seus dispositivos eletrônicos, de livre acesso e no domínio público. Fizemos o trabalho para você, reunindo os melhores títulos sobre este assunto que é tão importante para você.
Geral
#1 Soja e companhia 72 receitas
Extensão: PDF | 69 páginas
Soja e companhia 72 receitas por Desconocido é um guia prático com diversas receitas veganas à base de soja, tofu e seitan. Descubra como incorporar esses ingredientes versáteis em pratos saborosos e nutritivos.
#2 Receitas Ogras & Veganas
Extensão: PDF | 79 páginas
Receitas Ogras & Veganas por Danilo Schwarz é um compilado prático de receitas veganas, acessíveis e saborosas. Descubra como transformar ingredientes simples em pratos incríveis e desmistificar a culinária vegana.
Pratos fortes veganos
O prato principal é a comida principal, estamos acostumados a esperar um almoço suculento todos os dias, e é porque normalmente nesse segundo prato “comemos mais”, portanto é uma das horas mais desejadas.
Constitui uma fonte de substituição, o que isso significa? Como o café da manhã é a refeição que fornece mais nutrientes ao corpo, o almoço é responsável por repor a energia gasta e fornece ao nosso corpo o que ele precisa para continuar a ser fortalecido pelo resto do dia.
Os pratos fortes veganos são de grande benefício para a saúde, eles colocam de lado as gorduras da carne e as substituem por proteínas e gorduras vegetais benéficas, entre elas temos: Ceviche de couve-flor, berinjela em vinagrete de alho e rosca vegana de espinafre com cogumelos.
#1 Cassoulet Vegana – Feijoada Vegana de Feijão Branco
Extensão: PDF | 1 páginas
Cassoulet Vegana - Feijoada Vegana de Feijão Branco por A casa encantada é uma receita vegana e saborosa para um almoço de domingo em família. Descubra como preparar este prato principal nutritivo e reconfortante, perfeito para quem busca opções veganas deliciosas.
#2 Suflê de legumes com leite de coco
Extensão: PDF | 1 páginas
Suflê de legumes com leite de coco por Vegana Prática, uma receita simples e saborosa que transforma vegetais comuns em um prato principal vegano sofisticado. Aprenda a preparar este suflê cremoso e nutritivo, perfeito para uma refeição vegana completa e deliciosa.
#3 Bobó vegano
Extensão: PDF | 3 páginas
Bobó vegano por Gpa.digital é uma receita detalhada de um prato clássico nordestino adaptado para veganos, utilizando ingredientes frescos e acessíveis. Descubra como preparar esta versão saudável e saborosa do bobó de pupunha assado e surpreenda a todos!
#4 Fricassê Vegano
Extensão: PDF | 1 páginas
Fricassê Vegano por Paloma Moreira es una receta detallada para preparar un delicioso fricassê vegano. Incluye ingredientes y un paso a paso claro para crear un plato principal nutritivo y sabroso, ideal para quienes buscan opciones veganas.
#5 Caçarola de lentilha com legumes
Extensão: PDF | 1 páginas
Caçarola de lentilha com legumes por Liga Portuguesa Contra o Cancro é uma receita vegana nutritiva e fácil de preparar, ideal para uma refeição principal equilibrada. Descubra como combinar lentilhas com legumes frescos para um prato saboroso e saudável.
#6 Alho francês a brás
Extensão: PDF | 1 páginas
Alho francês a brás por Mundo de Receitas Bimby, apresenta uma receita vegana adaptada do tradicional prato português, utilizando ingredientes vegetais para criar uma versão saborosa e inovadora. Descubra como preparar este prato principal de forma simples e rápida com o auxílio da Bimby.
#7 Lasanha vegana com tofu
Extensão: PDF | 2 páginas
Lasanha vegana com tofu por A casa encantada é uma receita detalhada para preparar uma lasanha vegana deliciosa, utilizando tofu como substituto da carne. Oferece um guia passo a passo para criar um prato principal vegano saboroso e nutritivo, perfeito para quem busca alternativas criativas e saudáveis.
#8 40 receitas veganas
Extensão: PDF | 49 páginas
40 receitas veganas por Desafio Vegetariano é um guia prático e inspirador para quem busca alternativas deliciosas e éticas. Descubra pratos principais variados, desde caril de vegetais a paella primavera, e abrace um estilo de vida mais compassivo.
Café-da-manhã vegan
O café da manhã é uma das refeições mais importantes para os seres humanos, tanto que muitos nutricionistas recomendam comer como um rei no café da manhã e, se for possível, melhor do que no almoço e no jantar. Isto porque vem de um jejum noturno, onde o corpo elimina toxinas durante a madrugada e se prepara para receber novos nutrientes.
Neste sentido, os cafés da manhã veganos são a melhor opção, pois fornecem tudo o que o corpo precisa, está provado que aqueles que comem este tipo de alimento têm melhor saúde, e estão cheios de energia para o resto do dia.
Alguns dos cafés da manhã vegetarianos são os seguintes: Hot cake com canela e maçã, sanduíche de legumes, taquitos de caramelo e maçã, bagel de salada com grão de bico, sanduíche de poblano e cogumelos, etc.
#1 5 opções para café da manhã vegano, para aproveitar bem esse momento do dia (Artigo)
Extensão: PDF | 5 páginas
5 opções para café da manhã vegano, para aproveitar bem esse momento do dia (Artigo) por Folha Go oferece receitas simples e saborosas para começar o dia com energia. Descubra como preparar mingau de aveia, manteiga vegana, queijo de batata e outras delícias, tornando seu café da manhã vegano mais variado e prazeroso.
#2 10 receitas para seu café da manhã vegano
Extensão: PDF | 14 páginas
10 receitas para seu café da manhã vegano por Sociedade Vegetariana Brasileira. Descubra um guia prático com receitas veganas deliciosas e fáceis para começar o dia com energia e sabor. Ideal para quem busca opções saudáveis e éticas para o café da manhã.
#3 Receitas Veganas
Extensão: PDF | 14 páginas
Receitas Veganas por Monica Benini apresenta uma seleção deliciosa de opções veganas para o café da manhã, explorando ingredientes frescos e nutritivos. Descubra receitas fáceis e inspiradoras para começar o dia com energia e sabor, provando que a alimentação vegana pode ser incrivelmente prazerosa.
#4 Receitas Curso Café da Manhã Vegano (Artigo)
Extensão: PDF | 3 páginas
Receitas Curso Café da Manhã Vegano (Artigo) por Escola Vegana oferece um guia prático para criar um café da manhã vegano nutritivo e saboroso. Com receitas simples e ingredientes acessíveis, este PDF é ideal para quem busca alternativas saudáveis e éticas para começar o dia.
Sobremesas Veganas
As sobremesas veganas são uma adição espetacular depois de uma boa refeição, adoçam sua vida e seu corpo sem nenhum adoçante artificial, tudo natural e benéfico, tanto que as pessoas que sofrem de diabetes podem comê-las sem nenhum risco de altos níveis de açúcar no sangue.
Prepará-lo não é tão difícil, as receitas são simples e os ingredientes podem ser encontrados logo ao virar da esquina; se você tiver filhos, você saberá como a sobremesa é importante para eles, assim que hoje mostraremos a você alguns que você pode fazer no conforto de sua própria casa.
Sorvete de baunilha com tofu, torta de maçã, trufas de amendoim de banana, pão de banana, sorvete de caju de chocolate, pudim de arroz de coco, cheesecake de mirtilo e mousse de amêndoa de chocolate.
#1 Festival da Cozinha Vegetariana
Extensão: PDF | 31 páginas
Festival da Cozinha Vegetariana por Sociedade Vegetariana Brasileira apresenta 21 receitas veganas de sobremesas ensinadas por chefs renomados. Descubra novas e deliciosas opções para adoçar sua vida de forma saudável e consciente.
#2 Mousse de chocolate vegana
Extensão: PDF | 2 páginas
Mousse de chocolate vegana por Made by Choices é uma receita simples e deliciosa com apenas dois ingredientes: aquafaba e chocolate. Descubra como criar uma sobremesa vegana incrivelmente saborosa e fácil de preparar, perfeita para satisfazer seus desejos por doce de forma saudável.
#3 Doce de banana sem açúcar
Extensão: PDF | 1 páginas
Doce de banana sem açúcar por A casa encantada é uma receita simples e deliciosa de sobremesa vegana, perfeita para quem busca opções saudáveis e sem açúcar refinado. Descubra como preparar este doce caseiro com poucos ingredientes e desfrute de um sabor autêntico.
#4 Creme de Tapioca com Manga (Artigo)
Extensão: PDF | 2 páginas
Creme de Tapioca com Manga (Artigo) por Marisa Vlasic é uma receita vegana deliciosa e fácil de preparar, extraída do livro "50 doces veganos". Ideal para quem busca sobremesas saudáveis, práticas e cheias de sabor, sem glúten e lactose.
#5 Bolo de Cacau Vegano (Artigo)
Extensão: PDF | 2 páginas
Bolo de Cacau Vegano (Artigo) por Marisa Vlasic é uma receita detalhada para criar um bolo de cacau vegano delicioso e fácil de fazer em casa. Ideal para quem busca alternativas sem ingredientes de origem animal e não quer abrir mão do sabor.
Snacks veganos
O que é um snack? Em termos simples, é um lanche que geralmente se come entre as refeições, tão simples quanto isso, há doces e salgados, e muito variados em sua forma, composição e design; além disso, é uma excelente opção para dar aos convidados, quebrar o gelo numa reunião, compartilhar com a família, etc.
Um snack vegana é útil para as pessoas começarem a fazer a transição da alimentação animal e deixá-la pouco a pouco, pois não é uma tarefa fácil e geralmente estes pratos são comidos como um lanche porque são muito fáceis de preparar.
Alguns snack veganos são os seguintes: hummus com cenoura, patê de lentilha, croutons de grão-de-bico, pudim de chia com morangos, hummus pesto, bruschetta com pesto, iogurte de caju, etc.
#1 Iogurte de coco e castanhas com maracujá
Extensão: PDF | 1 páginas
Iogurte de coco e castanhas com maracujá por Escola Vegana oferece uma receita vegana simples e deliciosa, ideal para quem busca alternativas saudáveis e saborosas aos laticínios tradicionais. Descubra como criar um lanche nutritivo e cheio de sabor com ingredientes acessíveis!
#2 Barras de proteína
Extensão: PDF | 1 páginas
Barras de proteína por Made by Choices apresenta uma receita vegana de barras de proteína caseiras, ideal para quem busca um lanche nutritivo e saboroso. Descubra como preparar facilmente essa opção saudável e energética, perfeita para o dia a dia.
#3 Cookie vegano
Extensão: PDF | 1 páginas
Cookie vegano por A casa encantada es una receta sencilla y deliciosa para preparar galletas veganas en casa. Aprenda a combinar ingredientes básicos para un resultado sorprendente, ideal para endulzar cualquier momento.
#4 Quiche Vegana e Low Carb
Extensão: PDF | 2 páginas
Quiche Vegana e Low Carb por Loca de fome é uma receita detalhada para preparar uma quiche vegana e low carb de legumes, perfeita para quem busca opções saudáveis e saborosas. O guia oferece instruções claras e ingredientes acessíveis, incentivando a experimentação na cozinha vegana.
Agora bem, essa foi nossa coleção de livros de Culinária Vegana em formato PDF. Esperamos que você tenha gostado e encontre seu próximo livro!
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