A pecuária é a criação de animais para produzir carne, leite, lã e couro, e é um dos motores do campo brasileiro. Aqui você encontra livros e manuais de pecuária em PDF para baixar grátis, do gado de corte ao búfalo.
Os autores são a Embrapa, o SENAR, a FAO e universidades brasileiras, que trabalham lado a lado com o produtor rural. Os materiais explicam manejo, pastagens, sanidade, reprodução e gestão da fazenda, em linguagem simples para o produtor e o estudante de Zootecnia.
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Gado de Corte
Livros de Bovinocultura de Corte
Do pasto ao confinamento, estes manuais de pecuária de corte mostram como produzir carne bovina com boas práticas. Eles cobrem nutrição, sanidade e o ciclo de cria, recria e engorda.
Manual de orientações da Embrapa com as boas práticas exigidas na criação de gado de corte: gestão da fazenda, instalações, pastagens, nutrição, sanidade, bem-estar animal e cuidados com o meio ambiente. Inclui listas de verificação para aplicar cada item na propriedade.
Mais de 500 perguntas reais de pecuaristas respondidas por pesquisadores da Embrapa, da escolha das raças e da reprodução à nutrição, sanidade, pastagens e comercialização do boi. Uma consulta rápida para resolver dúvidas do dia a dia na criação de bovinos de corte.
Obra organizada pela Associação dos Criadores de Mato Grosso que reúne especialistas em melhoramento genético, reprodução, nutrição, pastagens, sanidade e gestão econômica da pecuária de corte. Um panorama técnico completo do ciclo de cria, recria e engorda.
Cartilha do SENAR que ensina, passo a passo, a planejar e conduzir um confinamento de bovinos de corte: instalações, adaptação dos animais, formulação da dieta, fornecimento do trato e controle sanitário. Ricamente ilustrada e pensada para o produtor e o trabalhador rural.
Livro técnico da Embrapa que explica a fisiologia digestiva do ruminante, as exigências nutricionais do gado de corte e como formular dietas a pasto, na suplementação e no confinamento. Indicado para estudantes de Zootecnia, Veterinária e Agronomia e para técnicos de campo.
Manual escrito por um médico veterinário para pequenos e médios criadores, com noções práticas de raças, alimentação, reprodução, instalações e as doenças mais comuns do gado bovino. Linguagem simples e ilustrações que facilitam a aplicação no campo.
A pecuária leiteira exige cuidado diário, da ordenha à qualidade do leite. Estes guias da Embrapa, do SENAR e da FAO explicam cada etapa da rotina na fazenda.
Caderno prático da Embrapa para organizar a rotina da propriedade leiteira: registros do rebanho, controle reprodutivo, ordenha, qualidade do leite, sanidade e custos de produção. Traz fichas prontas para preencher e acompanhar os resultados da atividade.
Publicação de 2025 da Embrapa Gado de Leite que reúne as boas práticas para produzir leite seguro e de qualidade: sanidade do rebanho, higiene da ordenha, alimentação, bem-estar animal, gestão ambiental e gestão da propriedade. Material atualizado e bem ilustrado.
Caderno do SENAR usado na assistência técnica ao produtor de leite, com conteúdos de gestão, manejo de bezerras e novilhas, reprodução, nutrição, sanidade e qualidade do leite. Didático, com exercícios e exemplos tirados da rotina das fazendas.
Guia da FAO e da Federação Internacional de Laticínios com as diretrizes mundiais de boas práticas na produção de leite: saúde animal, higiene na ordenha, nutrição, bem-estar, meio ambiente e gestão socioeconômica da propriedade.
Manual que percorre todas as tarefas básicas da fazenda leiteira, da proteção do meio ambiente e da qualidade do leite ao bem-estar animal, à segurança do trabalhador e à lucratividade. Organizado com base nas normas do Ministério da Agricultura, da Saúde e do Trabalho.
Manual ilustrado que mostra como o conforto das vacas em lactação influencia a produção de leite e a saúde do rebanho, com orientações sobre sombra, água, áreas de descanso, manejo na ordenha e comportamento animal.
Aline Cristina Sant’Anna, Mateus José Rodrigues Paranhos da Costa e Adriana Postos Madureira
Texto técnico de pesquisadores da Embrapa sobre como aumentar a produtividade do rebanho leiteiro na Amazônia com pastejo rotacionado intensivo, adubação e bom manejo das forrageiras, sem abrir novas áreas.
Norton Amador da Costa, José de Brito Lourenço Júnior e Alexandre Rossetto Garcia
Ovelhas e cabras são criações rústicas, muito comuns no Nordeste e no Sul do Brasil. Aqui estão manuais de manejo, sanidade e reprodução, com cartilhas para cabras de corte e de leite.
Cartilha do SENAR com o passo a passo da criação de ovinos de corte: escolha das raças, instalações, manejo reprodutivo, cuidados com os cordeiros, alimentação e controle de verminoses. Fotos e ilustrações em todas as etapas.
Cartilha do SENAR dedicada à criação de cabras para carne, com orientações sobre raças, instalações, reprodução, manejo dos cabritos, alimentação e sanidade do rebanho. Linguagem direta e muitas fotos para quem está começando na caprinocultura.
Cartilha do SENAR sobre a produção de leite de cabra: escolha das raças leiteiras, manejo das cabras e cabritas, ordenha higiênica, alimentação e controle de doenças. Explica cada tarefa de forma prática e ilustrada.
Cerca de 500 perguntas de criadores respondidas por especialistas da Embrapa sobre raças, reprodução, alimentação, sanidade, instalações e mercado de caprinos e ovinos de corte. Ótimo para tirar dúvidas pontuais sem ler um tratado inteiro.
Guia ilustrado com o básico da ovinocultura: instalações, raças, reprodução, cuidados com os cordeiros, alimentação, sanidade, tosquia e comercialização. Feito para orientar quem cria ovelhas em pequenas e médias propriedades.
Manual completo para o pequeno produtor do semiárido, com capítulos sobre raças, instalações, reprodução, alimentação com recursos da caatinga, sanidade e beneficiamento da carne, do leite e da pele de caprinos e ovinos.
Comunicado técnico da Embrapa com práticas simples e baratas para reduzir a mortalidade de cordeiros: preparo das ovelhas gestantes, abrigo na parição e cuidados nas primeiras horas de vida.
Carlos José Hoff de Souza, José Carlos Ferrugem Moraes e Carlos Miguel Jaume
Guia prático ilustrado sobre como começar uma criação de cabras leiteiras: escolha dos animais, abrigo, alimentação, reprodução, ordenha e cuidados com a saúde do rebanho.
O Brasil tem o maior rebanho de búfalos das Américas, com destaque para a Ilha de Marajó, no Pará. Estes livros explicam como criar búfalos para leite e carne.
Cerca de 500 perguntas sobre a criação de búfalos respondidas pela Embrapa: raças, manejo, reprodução, alimentação, sanidade, produção de leite e de carne. A referência mais completa e acessível sobre bubalinocultura no Brasil.
Manual da coleção Criar com o passo a passo para iniciar e conduzir uma criação de búfalos: escolha das raças, instalações, pastagens, reprodução, manejo sanitário e aproveitamento do leite e da carne.
Recomendações da Embrapa Rondônia para criar búfalos na Amazônia: raças indicadas, manejo de pastagens, reprodução, cuidados com os bezerros e controle sanitário.
Ricardo Gomes de Araujo Pereira, Claudio Ramalho Townsend e Newton de Lucena Costa
Documento da Embrapa Amazônia Oriental que apresenta as raças de búfalos criadas no Brasil (Murrah, Mediterrâneo, Jafarabadi e Carabao) e o trabalho de conservação genética desses rebanhos em Belém. Uma boa introdução às origens da bubalinocultura no país.
Uma boa pastagem é o alimento mais barato do rebanho. Estes livros ensinam a formar o pasto, ajustar a lotação, fazer o pastejo rotacionado e recuperar áreas degradadas.
Livro do pesquisador da Embrapa Moacyr Dias-Filho que responde, em linguagem acessível, às principais dúvidas sobre formação, adubação, manejo e recuperação de pastagens. Muito ilustrado e cheio de dicas práticas para aumentar a produção de capim na fazenda.
Ebook que explica por que as pastagens se degradam e como recuperá-las, com estratégias de reforma, renovação e integração com lavoura. Traz também medidas para evitar que o problema volte a acontecer.
Documento da Embrapa que mostra como tratar a pastagem como uma lavoura: ajuste da taxa de lotação, altura de entrada e saída dos animais, adubação e planejamento forrageiro para uma pecuária mais lucrativa.
Guia da Embrapa Pecuária Sudeste com as etapas para implantar o pastejo rotacionado: divisão dos piquetes, escolha da forrageira, cálculo da lotação, cercas e bebedouros.
Patrícia Menezes Santos, Luciano de Almeida Corrêa e Marco Antonio Alvares Balsalobre
Comunicado técnico da Embrapa com as recomendações essenciais para formar uma pastagem nova e manejá-la nos primeiros anos: preparo do solo, escolha da forrageira, semeadura e primeiro pastejo.
Produzir mais sem desmatar é possível. Estes materiais apresentam a integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF), os sistemas silvipastoris e experiências reais no Pantanal e na Amazônia.
Memória de dez anos do projeto do WWF-Brasil com pecuaristas do Pantanal, mostrando como a criação de gado pode conviver com a conservação do bioma. Relatos de produtores, resultados e lições aprendidas.
Cerca de 500 perguntas e respostas da Embrapa sobre a integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF): planejamento, implantação, escolha das árvores e culturas, manejo dos animais e resultados econômicos e ambientais.
Documento técnico da série Propriedade Sustentável que explica de forma didática o que é a ILPF, como implantar o sistema e quais os ganhos para o produtor e para o meio ambiente na agricultura de baixo carbono.
Estudo do Idesam que mostra como a pecuária leiteira em sistema silvipastoril com pastejo rotacionado pode ser viável técnica, econômica e ambientalmente na Amazônia, com números de custo, produção e retorno do investimento.
Ana Carolina Bastida da Silva e Gabriel Cardoso Carrero
Análise do BNDES sobre a relação entre pecuária bovina, desmatamento e emissões no Brasil, com as tecnologias e iniciativas que aumentam a produtividade e reduzem o impacto ambiental da atividade.
Gisele Amaral, Frederico Carvalho, Luciana Capanema e Carlos Augusto de Carvalho
Resumo do programa da IDH em Mato Grosso que une produtores, governo e empresas para intensificar a pecuária, recuperar pastagens degradadas e conservar a floresta nativa.
Criar no pasto aberto ou em sistema intensivo muda custos, manejo e resultados. Estes estudos da Embrapa comparam os dois caminhos e o sistema semi-intensivo, no gado de corte e de leite.
Documento da Embrapa que analisa como intensificar a pecuária de corte em região tropical, comparando o sistema extensivo tradicional do Pantanal com alternativas intensivas e seus resultados produtivos e econômicos.
Tese de doutorado da UFSC que propõe um modelo de maturidade em gestão do conhecimento para a bovinocultura de corte, mostrando como a informação e a tecnologia tornam a fazenda mais produtiva.
Documento da Embrapa Gado de Corte que descreve um sistema semi-intensivo completo de produção de carne com gado Nelore, do manejo das pastagens à suplementação e ao abate, com indicadores técnicos e econômicos.
Eduardo Simões Corrêa, Antônio Vieira, Fernando Paim Costa e Ivo Martins Cezar
Boletim de pesquisa da Embrapa Gado de Leite que identifica o que separa as fazendas leiteiras semi-intensivas mais eficientes das demais, com dados de produção, reprodução e alimentação de rebanhos mestiços.
Revisão de 61 estudos de 19 países sobre as tecnologias usadas para intensificar a produção de carne bovina, do confinamento e semiconfinamento à gestão e ao melhoramento genético.
Júlio Jardim, Alessandra Ceolin e Fernanda Scharnberg
Documento da Embrapa que apresenta os conceitos para entender e comparar sistemas de produção animal, explicando como os componentes da fazenda se relacionam e como avaliar sua eficiência.
Artigo de pesquisadores da Embrapa Acre sobre como tornar sustentável a pecuária extensiva na Amazônia, com pastagens consorciadas com leguminosas e recuperação de áreas degradadas.
Judson Ferreira Valentim e Carlos Mauricio Soares de Andrade
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