Microbiologia de Alimentos
Secretaria da Educação do Ceará
Apostila do curso Técnico em Nutrição e Dietética da Escola Estadual do Ceará sobre microbiologia de alimentos. Aborda fatores intrínsecos e extrínsecos que afetam microrganismos em alimentos, deterioração, doenças de origem alimentar e controle microbiano.
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Aulas Práticas de Bacteriologia BásicaE-book prático do IPTSP/UFG sobre bacteriologia básica, com aulas experimentais sobre morfologia, coloração, isolamento e identificação bacteriana. Material moderno e ilustrado, concebido para facilitar a transição entre teoria e prática laboratorial.
PDF verificado · Download seguro - Manual de Microbiologia
Manual universitário moderno com foco em técnicas laboratoriais de microbiologia: microscopia, morfologia de vírus e bactérias, cultivo bacteriano, crescimento e coloração de Gram. Elaborado pelas alunas do programa de monitoria do Centro Universitário São Camilo.
PDF verificado · Download seguro - Microbiologia: Um Guia de Estudos para Acadêmicos de Biomedicina
Livro acadêmico abrangente organizado por pesquisadores da UNIFIO, cobrindo todos os aspectos da microbiologia para estudantes de Biomedicina. Publicação Open Access da Atena Editora, com conteúdo avaliado por pares e estrutura didática moderna.
PDF verificado · Download seguro - Manual de bacteriologia e de enteroparasitos
Manual acadêmico da UFRN que cobre bacteriologia prática, coleta e identificação de bactérias e enteroparasitos, com ênfase em biossegurança e análises clínicas. Ideal para alunos de biomedicina, farmácia e análises clínicas.
PDF verificado · Download seguro - Microbiologia Geral
Livro didático do Instituto Federal de Goiás que apresenta os fundamentos da microbiologia geral, incluindo morfologia bacteriana, fungos, vírus, algas e protozoários. Escrito para estudantes técnicos com exemplos e exercícios práticos.
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