Microbiologia
Andressa Carolina Jacques
Livro didático do IFSul/UFRN sobre microbiologia aplicada à agroindústria. Cobre morfologia bacteriana, fungos, leveduras e suas aplicações industriais, com foco em processos biotecnológicos e controle microbiano em alimentos.
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Apostila breve de introdução à microbiologia do Prof. Ueliton Silva, cobrindo conceitos fundamentais de bactérias, archaea, fungos, vírus, algas e protozoários. Adequado como material de referência rápida.
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