Manual de Segurança e Qualidade para a Cultura do Café

Guia de campo para montar uma lavoura de arábica do zero: escolha da área, análise e correção do solo, seleção de cultivares, espaçamento e plantio. Escrito por engenheiros agrônomos da extensão rural, com as recomendações práticas que eles levam ao produtor.

Carlos Magno de Mesquita, Edmundo Modesto de Melo e João Eudes de Rezende

Retrato detalhado da cafeicultura de montanha a partir de pesquisa de campo com produtores cooperados. Reúne dados de altitude, variedades, manejo e perfil socioeconômico das propriedades, e mostra como o relevo condiciona cada decisão na lavoura.

Marcelo Bregagnoli e Jorge Florêncio Ribeiro Neto

Mostra como produzir café sem derrubar floresta, a partir de uma experiência real de recuperação de áreas já abertas. Cobre sistemas agroflorestais, adubação orgânica, manejo de pragas com baixo impacto e os critérios de certificação socioambiental.

Vinicius Figueiredo, Natalia Tiso Grossi e Eduardo Trevisan Gonçalves

Coletânea de pesquisas recentes sobre manejo do cafezal e preparo pós-colheita, reunindo estudos de nutrição, irrigação, controle de pragas e secagem. Cada capítulo apresenta resultados experimentais próprios, úteis para quem acompanha a fronteira técnica da cultura.

Júlio César Ribeiro e Carlos Antônio dos Santos