Boas Práticas Agrícolas para a Produção de Alimentos Seguros
Diego Antonio França de Freitas
Livro do Ministério da Agricultura sobre riscos biológicos, químicos e físicos nos alimentos, legislação sanitária, protocolos de boas práticas e certificações como a FSSC 22000, com capítulos sobre café, feijão, tomate, morango e hortaliças.
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