Manual do Café: Implantação de Cafezais

Retrato detalhado da cafeicultura de montanha a partir de pesquisa de campo com produtores cooperados. Reúne dados de altitude, variedades, manejo e perfil socioeconômico das propriedades, e mostra como o relevo condiciona cada decisão na lavoura.

Marcelo Bregagnoli e Jorge Florêncio Ribeiro Neto

Aplica as boas práticas agrícolas à cultura do café, do manejo seguro de defensivos à higiene na colheita e no terreiro. Traz as medidas que evitam contaminação do grão e protegem quem trabalha na lavoura, com checklists de verificação por etapa.

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Mostra como produzir café sem derrubar floresta, a partir de uma experiência real de recuperação de áreas já abertas. Cobre sistemas agroflorestais, adubação orgânica, manejo de pragas com baixo impacto e os critérios de certificação socioambiental.

Vinicius Figueiredo, Natalia Tiso Grossi e Eduardo Trevisan Gonçalves

Coletânea de pesquisas recentes sobre manejo do cafezal e preparo pós-colheita, reunindo estudos de nutrição, irrigação, controle de pragas e secagem. Cada capítulo apresenta resultados experimentais próprios, úteis para quem acompanha a fronteira técnica da cultura.

Júlio César Ribeiro e Carlos Antônio dos Santos