Microbiologia dos Alimentos

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  O próximo do tema

  Microbiologia de Alimentos

  Secretaria da Educação do Ceará · 66 págs

  Apostila do curso Técnico em Nutrição e Dietética da Escola Estadual do Ceará sobre microbiologia de alimentos. Aborda fatores intrínsecos e extrínsecos que afetam microrganismos em alimentos, deterioração, doenças de origem alimentar e controle microbiano.

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  Aulas Práticas de Bacteriologia Básica

  Instituto de Patologia Tropical e Saúde Pública — UFG · 32 págs

  E-book prático do IPTSP/UFG sobre bacteriologia básica, com aulas experimentais sobre morfologia, coloração, isolamento e identificação bacteriana. Material moderno e ilustrado, concebido para facilitar a transição entre teoria e prática laboratorial.

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  Manual de Microbiologia

  Centro Universitário São Camilo · 30 págs

  Manual universitário moderno com foco em técnicas laboratoriais de microbiologia: microscopia, morfologia de vírus e bactérias, cultivo bacteriano, crescimento e coloração de Gram. Elaborado pelas alunas do programa de monitoria do Centro Universitário São Camilo.

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  Microbiologia: Um Guia de Estudos para Acadêmicos de Biomedicina

  Douglas F. Silva e Luciano L. Gatti (Org.) · 273 págs

  Livro acadêmico abrangente organizado por pesquisadores da UNIFIO, cobrindo todos os aspectos da microbiologia para estudantes de Biomedicina. Publicação Open Access da Atena Editora, com conteúdo avaliado por pares e estrutura didática moderna.

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  Manual de bacteriologia e de enteroparasitos

  Cecília Maria de Carvalho Xavier Holanda · 134 págs

  Manual acadêmico da UFRN que cobre bacteriologia prática, coleta e identificação de bactérias e enteroparasitos, com ênfase em biossegurança e análises clínicas. Ideal para alunos de biomedicina, farmácia e análises clínicas.

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