O mundo árabe tão antigo quanto culturalmente rico, nos oferece uma série de pratos aromáticos e deliciosos que não poderíamos deixar de reunir em nossa coleção de livros de culinária árabe em formato PDF, para que você possa se deliciar com as melhores receitas e aprender sobre as origens desta rica gastronomia.
Os livros de culinária árabe que apresentamos nesta ocasião, reúnem o melhor da comida do antigo Levante. A mistura oferecida por seus pratos é verdadeiramente deslumbrante, pois reúne receitas regionais de várias partes do Oriente Médio, entre as quais podemos citar Argélia, Egito, Líbano, Irã, Iraque, Israel, Marrocos, Turquia, Armênia, Palestina, entre outros.
O Oriente Médio está localizado entre a Ásia, Europa e África, o que deu origem a grandes civilizações como a Pérsia, Mesopotâmia e Egito. Seus rios, como o Nilo, o Eufrates e o Tigre, permitiram o desenvolvimento dessas sociedades, mais prósperas do ponto de vista agrícola, sendo o centro do mundo antigo por alguns séculos.
Algumas receitas daquela época são conservadas, tais como tabbouleh, uma deliciosa salada de cuscuz com vegetais; húmus, um peculiar creme de grão de bico e gergelim; e meze, um prato à base de carne, vegetais e frutas.
Um dos grãos mais utilizados na cozinha árabe é o trigo, que faz parte de um dos pratos mais populares, como o kibbeh, uma massa feita de burgol, cebola e carne, temperada com noz moscada, canela e cravinho, que é frita em forma de croquete.
A carne mais comumente utilizada é a de cordeiro, mas em algumas regiões também estão incluídos o frango e a carne bovina. E a forma mais comum de cozinhar a carne é grelhada. É usado nos famosos shawarmas, sanduíches tradicionais feitos com pão pita, carnes, legumes, tabbouleh, hummus e outras pastas para barrar.
Desfrute de uma das cozinhas mais interessantes do mundo com nossos mais de 10 livros de cozinha árabe em formato PDF.
Aqui apresentamos nossa seleção completa de livros de Culinária Árabe:
#1 Falafel. Bolinho de grão-de-bico
Extensão: PDF | 2 páginas
Falafel. Bolinho de grão-de-bico por Cozinha Técnica é um guia prático e detalhado para preparar falafel autêntico em casa. Oferece instruções claras e ingredientes acessíveis, ideal para quem busca explorar a culinária árabe tradicional.
#2 Quibe Frito de Cordeiro
Extensão: PDF | 3 páginas
Quibe Frito de Cordeiro por Desconhecido é uma receita detalhada para preparar quibe frito com um toque especial: azeite temperado de hortelã e homus cremoso de avelã. Ideal para quem busca um prato árabe saboroso e com ingredientes frescos.
#3 Salada Fatuche com Chancliche de Zaatar
Extensão: PDF | 3 páginas
Salada Fatuche com Chancliche de Zaatar por Desconhecido é uma receita autêntica da culinária árabe, ideal para quem busca sabores do Oriente Médio. Apresenta a clássica salada Fatuche com um toque especial de queijo Chancliche temperado com Zaatar, perfeita para uma refeição leve e saborosa.
#4 Kafta turca com Triângulos de Hash Brown Aviko, legumes grelhados, queijo feta e cacik
Extensão: PDF | 2 páginas
Kafta turca com Triângulos de Hash Brown Aviko, legumes grelhados, queijo feta e cacik por Aviko é uma receita que combina elementos da culinária turca com um toque moderno. Ideal para quem busca uma refeição saborosa e com ingredientes frescos, apresentando uma forma inovadora de usar produtos Aviko.
#5 Almôndegas Kebab
Extensão: PDF | 1 páginas
Almôndegas Kebab por Yammi é uma receita prática e saborosa de almôndegas ao estilo kebab, ideal para quem busca uma refeição rápida e com um toque árabe. Descubra como preparar este prato delicioso e surpreenda a todos com um sabor exótico e irresistível.
#6 Como fazer salada tabule para o jantar
Extensão: PDF | 4 páginas
Como fazer salada tabule para o jantar por Folha Go é um guia prático para preparar uma salada tabule refrescante e saborosa. Descubra os ingredientes e o passo a passo para criar este prato tradicional árabe, perfeito para um jantar leve e cheio de sabor.
#7 Shakshouka de cordeiro
Extensão: PDF | 3 páginas
Shakshouka de cordeiro por Gpa.digital é uma receita árabe de shakshouka com carne de cordeiro, ideal para um jantar completo e surpreendente. Descubra como preparar este prato tunisiano com toques modernos e ingredientes acessíveis.
#8 Babaganuche (pasta de berinjela)
Extensão: PDF | 1 páginas
Babaganuche (pasta de berinjela) por Petitchef é uma receita simples e prática de um clássico da culinária árabe. Descubra como preparar essa deliciosa pasta de berinjela defumada, perfeita para servir como entrada ou acompanhamento.
#9 Doce árabe
Extensão: PDF | 1 páginas
Doce árabe por Petitchef é uma receita de panquecas árabes recheadas com nozes e calda de flor de laranjeira. Uma sobremesa tradicional e fácil de preparar para quem busca sabores autênticos do mundo árabe.
#10 Arroz árabe
Extensão: PDF | 2 páginas
Arroz árabe por Ana Maria Brogui é uma receita prática e deliciosa para preparar um prato tradicional com um toque especial. Descubra como combinar arroz basmati, frango e especiarias para uma refeição saborosa e autêntica.
#11 Cozinha Internacional Clássica
Extensão: PDF | 27 páginas
Cozinha Internacional Clássica por Gustavo Castro apresenta um guia completo da culinária árabe, grega e turca. Explore receitas tradicionais e autênticas, perfeitas para quem deseja se aventurar nos sabores do Oriente Médio e Mediterrâneo.
Aqui termina nossa seleção de livros de Culinária Árabe gratuitos em formato PDF.
Esperamos que tenha gostado e já tenha seu próximo livro! Se você achou esta lista útil, não esqueça de compartilhá-la em suas principais redes sociais.
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