Camellia sinensis: Um Olhar Multidisciplinar sobre o Chá

Autor: Grecco Alexander Roosen Runge Koetz

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Título: Camellia sinensis: Um Olhar Multidisciplinar sobre o Chá

Autor: Grecco Alexander Roosen Runge Koetz

Descrição: Um estudo completo sobre a Camellia sinensis, a única planta de onde saem o chá verde, o preto, o branco e o oolong. Percorre a botânica, o processamento das folhas, a composição química e o mercado do chá.

Páginas: 118

Tamanho: 18.39 MB

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