Microbiologia Básica e Aplicada

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  Manual de Microbiologia Clínica para o Controle de Infecção em Serviços de Saúde

  Carlos Emílio Levy · 381 págs

  Referência oficial da ANVISA para rotinas laboratoriais de microbiologia clínica hospitalar. Cobre coleta, processamento, identificação de patógenos e interpretação de resultados com protocolos detalhados para controle de infecções.

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  Microbiologia e Imunologia Clínica

  Érica Benassi Zanqueta · 92 págs

  Material didático do Centro Universitário UniFatecie voltado para graduação em saúde. Aborda microbiologia clínica em conjunto com imunologia, destacando a interação entre microrganismos patogênicos e as respostas imunológicas do organismo.

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  Manual de Microbiologia

  Tânia Leiko Tanaka, Marina Teixeira Rosalem e Ana Beatriz Avelino Lourenço · 30 págs

  Manual de práticas laboratoriais elaborado pelo Centro Universitário São Camilo. Cobre técnicas essenciais como microscopia, cultivo bacteriano, coloração de Gram e procedimentos básicos do laboratório de microbiologia.

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  Introdução à Microbiologia dos Alimentos

  Juliana Arvani Zaniolo · 150 págs

  Material didático em formato de aula expandida que aborda toda a cadeia alimentar sob a ótica microbiológica. Cobre microrganismos deteriorantes, patogênicos e benéficos, além de técnicas de identificação e controle higiênico-sanitário.

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  Microbiologia dos Alimentos

  Sabrina Sabo · 66 págs

  Apostila universitária da UNIP que explora os fatores químicos e ambientais que favorecem o crescimento microbiano nos alimentos. Aborda as principais doenças de origem alimentar e as técnicas de controle higiênico-sanitário.

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