Pós-Colheita de Hortaliças: O Produtor Pergunta, a Embrapa Responde
Rita de Fátima Alves Luengo, Adonai Gimenez Calbo
A etapa em que se perde mais dinheiro é a que menos se estuda. Colheita, resfriamento, embalagem e transporte respondidos um a um.
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