Estes livros de agricultura em PDF cobrem do preparo do solo até a colheita. Quem trabalha no campo sabe que a resposta certa quase sempre está num manual técnico.
São materiais da Embrapa, de universidades públicas e de institutos de pesquisa agropecuária. Você encontra solos e adubação, irrigação, agricultura orgânica, agroecologia, fruticultura, olericultura e agricultura familiar.
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Fundamentos
Livros de Agricultura
Se você está começando na agricultura, comece por aqui. Apostilas e manuais que cobrem os fundamentos antes de entrar em qualquer especialidade.
Um curso completo que parte da origem da atividade agrícola e avança até os sistemas de produção atuais. Cobre solo, clima, plantas cultivadas e manejo, na sequência em que o assunto costuma ser ensinado.
Material da disciplina de Agricultura Geral do curso de Agronomia, focado no que acontece antes da semeadura. Preparo do solo, conservação, erosão e compactação explicados com detalhe técnico.
Apostila de curso técnico em agropecuária que percorre a história da agricultura, os sistemas de cultivo e as operações de campo. Linguagem direta, pensada para quem está no primeiro ano.
Boas práticas agrícolas reunidas em formato de consulta rápida, do plantio ao armazenamento. Trata de manejo responsável de insumos, segurança do trabalhador e rastreabilidade da produção.
Obra de referência sobre como a planta funciona por dentro e o que isso significa na lavoura. Fotossíntese, nutrição, hormônios e resposta ao ambiente aplicados cultura por cultura.
Paulo Roberto de Camargo e Castro, Ricardo Alfredo Kluge
Continuação do manual, com a fisiologia aplicada a um leque amplo de culturas comerciais. Serve tanto para estudo quanto para consulta pontual quando a lavoura apresenta um problema.
Paulo Roberto de Camargo e Castro, Ricardo Alfredo Kluge
Produzir sem agrotóxicos exige mais conhecimento técnico, não menos. Estes livros cobrem manejo orgânico, controle biológico e a agroecologia como ciência.
Introdução ao manejo orgânico escrita por um engenheiro agrônomo com experiência de campo. Explica adubação, controle de pragas e certificação sem exigir conhecimento prévio.
Material de graduação que apresenta a agroecologia como ciência, não como slogan. Percorre os conceitos de agroecossistema, transição agroecológica e manejo ecológico da produção.
Os fundamentos teóricos da agroecologia tratados com profundidade, sem perder de vista a prática. Discute o modelo convencional, a transição e o papel da extensão rural nesse processo.
Francisco Roberto Caporal, Edisio Oliveira de Azevedo
Coletânea que confronta a teoria agroecológica com o que acontece nas propriedades familiares. Reúne estudos de caso, resultados de pesquisa e reflexões sobre saberes tradicionais.
Romier da Paixão Sousa, Roberta de Fátima Rodrigues Coelho
Manual curto e direto ao ponto, feito para quem vai executar. Adubação verde, compostagem, controle biológico e rotação de culturas apresentados como receitas de campo.
Coletânea de pesquisas sobre o que sustenta a produção rural no longo prazo. Reúne trabalhos sobre agroindústria, cadeias produtivas e políticas para o campo.
Caderno de educação ambiental que mostra onde a produção agrícola e a conservação se encontram. Trata de uso do solo, água e biodiversidade em linguagem acessível.
Apresentação do sistema desenvolvido por Ernst Götsch, em que a lavoura recupera o solo enquanto produz. Explica sucessão, estratificação e poda como ferramentas de manejo.
Guia de manejo para quem cultiva árvores e lavoura no mesmo espaço. Cobre desenho do sistema, escolha de espécies, podas e o calendário de intervenções.
A agricultura familiar responde por boa parte da comida que chega à sua mesa. Material sobre o setor, extensão rural e políticas públicas para o campo.
Análise do setor que produz boa parte da comida que chega à mesa. Discute território, ruralidade e as políticas públicas que sustentam a produção familiar.
Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura
Material de graduação que explica o que define a agricultura familiar e por que ela pesa tanto na produção de alimentos. Aborda sucessão, geração de renda e sustentabilidade da propriedade.
Manual voltado a quem trabalha com grupos de produtores no campo. Trata de organização coletiva, acesso a mercado e monitoramento econômico da atividade.
Caderno de curso técnico sobre o trabalho de extensão rural e sua história. Mostra as metodologias participativas usadas para levar conhecimento técnico a quem produz.
Referência clássica sobre fertilidade, escrita para ser usada na tomada de decisão. Explica cada nutriente, seus sintomas de deficiência e como corrigir a adubação.
Associação Brasileira para Pesquisa da Potassa e do Fosfato
Obra extensa que trata solo e água como um sistema único sob pressão climática. Reúne pesquisa sobre erosão, recuperação de áreas degradadas e serviços ambientais.
Texto curto que resolve a dúvida certa: por que o solo tropical se comporta de forma diferente. Explica acidez, matéria orgânica e calagem com foco em clima quente.
A classificação oficial usada em levantamentos e laudos, com todos os critérios de cada ordem. Consulta obrigatória para quem precisa nomear um solo corretamente.
A história e a técnica de um sistema que mudou o manejo do solo. Trata de cobertura permanente, rotação e da mecanização que tornou o plantio direto viável.
Livro-texto que cobre os métodos de irrigação um a um, com o dimensionamento de cada sistema. Aspersão, gotejamento e superfície explicados com os cálculos que o projeto exige.
Panorama completo da produção irrigada, do recurso hídrico à tecnologia aplicada na lavoura. Volume extenso, com capítulos assinados por pesquisadores da área.
Como gastar menos água sem perder produtividade, com estratégias testadas em campo. Trata de manejo da irrigação, indicadores de eficiência e programas de uso racional.
Soluções de irrigação que cabem no orçamento da pequena propriedade. Mostra como montar, operar e manejar sistemas simples sem depender de equipamento caro.
Guia de implantação do kiwi para quem tem pouca área e busca uma cultura de maior valor. Cobre clima exigido, condução das plantas, polinização e pós-colheita.
Manejo do caquizeiro do plantio à colheita, com atenção à poda e ao raleio. Explica também a destanização, etapa que define a qualidade da fruta na venda.
Apostila completa de curso técnico sobre produção de hortaliças em solo. Vai da classificação das espécies ao manejo, adubação e colheita de cada grupo.
Formato de pergunta e resposta que vai direto às dúvidas reais de quem produz. Cobre solo, sementes, pragas, certificação e comercialização no sistema orgânico.
Manual ilustrado dedicado às hortaliças que crescem embaixo da terra. Cenoura, batata, beterraba, alho e mandioquinha com o passo a passo de cada cultura.
Cinquenta espécies comercializadas descritas em fichas curtas e visuais. Cada uma traz época de plantio, exigências de cultivo e formas de aproveitamento.
As hortaliças esquecidas pelo mercado e mantidas vivas pela tradição. Ora-pro-nóbis, taioba, serralha e outras espécies com seu cultivo e uso na cozinha.
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
Um distúrbio que estraga o fruto na hora da colheita, explicado pela fisiologia. Mostra o papel do cálcio, da água e do manejo na prevenção do problema.
Lucas Baiochi Riboldi, Sabrina Helena da Cruz Araújo
Esta seleção reúne o que a pesquisa pública brasileira produziu sobre agricultura e deixou aberto para quem quiser ler. Todos os arquivos abrem online ou baixam direto para o seu dispositivo.
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