Hotelaria: Volume 1
Autor: William Cléber Domingues Silva, Ana Paula Garcia Spolon, Diana Costa de Castro e Frederico G. Serrano Neves Júnior
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Título: Hotelaria: Volume 1
Autor: William Cléber Domingues Silva, Ana Paula Garcia Spolon, Diana Costa de Castro e Frederico G. Serrano Neves Júnior
Descrição: As dez primeiras aulas do curso de hotelaria da Fundação Cecierj: história dos meios de hospedagem, caracterização do segmento, classificação hoteleira, estrutura organizacional do hotel com todos os cargos e funções, hospitalidade e acessibilidade, e a rotina dos departamentos técnicos. É o material mais extenso e mais bem estruturado desta seção.
Páginas: 261
Tamanho: 3.94 MB
Formato: PDF
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